PERILAKU KONSUMEN : KONSEP DIRI DAN POLA KONSUMSI

                PROPOSAL RENCANA BISNIS

MARELA AINII

Di susun oleh:

AISYATUL FATIMAH

YENI ARI ANGGRENI

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI NU TERATE GRESIK

RINGKASAN EKSEKUTIF

            Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi makhluk hidup, selain sandang (pakaian) dan papan (tempat tinggal).  Manusia membutuhkan makanan berat rata-rata tiga kali sehari demi memenuhi kecukupan energinya untuk beraktivitas.  Dan kadangkala masyarakat tidak berada di rumah pada saat mereka merasa lapar, dan memilih untuk makan di luar seperti kedai, di pinggir jalan, warteg maupun restoran.

            Selain makanan berat, manusia juga membutuhkan makanan ringan untuk menahan lapar, misalnya ketika mereka berada di saat-saat tidak sdalam jam makan.  Biasanya yang dipilih untuk menahan lapar tersebut adalah jenis-jenis desert, roti, snack, martabak, dan ice cream.

Marela ainii sendiri merupakan bisnis yang bisa dikatakan baru di Indonesia terutama di kota resik. Harga dari semua bahan baku pembuatan marela ini sangat mudah ditemukan di Indonesia dan harganya pun terjangkau.  Bidang usaha ini tidak hanya dapat menghasilkan keuntungan yang tinggi tetapi juga mudah dikerjakan sendiri.  Usaha ini direncanakan akan di buka di daerah pongangan. 

            Tujuan usaha industri Morela ainii ini didirikan adalah memenuhi keinginan konsumen yang sangat menyukai makanan penutup sebagai produk relaksasi yang menghilangkan rasa stress setelah melakukan kegiatan tertentu.

Selain itu marela ainii yang dipasarkan mempunyai beberapa keistimewaan yaitu harga terjangkau oleh kemampuan konsumen, kualitas produk terjamin, sesuai dengan selera masyarakat, dan memiliki nilai gizi yang cukup.

Marela ainii ini membidik pasar sasaran yaitu masyarakat secara keseluruhan, baik anak-anak maupun orang dewasa.  Secara demografis kami memilih masyarakat dengan tingkat pendapatan kelas menengah, dengan pemberian harga terjangkau dan tidak menyulitkan.  Pada prinsipnya kami akan membuka usaha ini dengan suasana kekeluargaan dan pelayanan yang baik, sehingga membuat masyarakat merasa puas dengan layanan kami.  Secara geografis kami memusatkan penjualan pada wilayah tenger.  Strategi pemasaran yang akan di terapkan oleh industri marela ini yaitu kami menggunakan media sosial untuk mempromosikan marela ainii kami.

BAB I

DESKRIPSI BISNIS

1.1 Deskripsi Umum

            Dalam suatu pemasaran ada berbagai bentuk dan aneka ragam makanan. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Makanan ini sangat baik untuk di konsumsi karena mengandung banyak vitamin yang ada dalam makanan ini dan baik dikonsumsi ketika malam hari agar terlihat lebih istimewa dipandangan masyarakat. Makanan ini dilakukan dengan cara pembuatan yang sederhana dengan harga yang terjangkau oleh masyaraat. Oleh karena itu, saya memilih jenis usaha “Marela Ainii” ini untuk dijual karena mudahnya proses pembuatan dan harga yang terjangkau .

1,2 Latar Belakang Industri

            Berdasarkan pengamatan kami, masyarakat sangat menyukai makanan penutup dengan bahan dasar martabak dan keju mozarela.  Demikian halnya seperti produk yang kami hasilkan, memiliki keunikan tersendiri bagi penggemarnya.

Oleh karena itu, kami mencoba membuka peluang dengan membuat “Marela ainii” dengan berbagai varian isi yang disesuaikan dengan selera konsumen.  Dan dengan adanya Masyarakat Ekonomi Asean (MEA) pada bulan Desember 2015, kami sebagai generasi muda dituntut dan merasa tertantang untuk bisa menjadi enterpreneur daripada menjadi seorang pegawai.  Selain bisa membuka lapangan kerja yang baru tentu saja diharapkan dapat mendukung pertumbuhan ekonomi di daerah sendiri maupun di Indonesia.

Marela ainii sendiri merupakan bisnis yang bisa dikatakan baru di Indonesia terutama di kota Gresik.  Apalagi harga dari semua bahan baku pembuatan marela ini sangat mudah ditemukan di Indonesia dan harganya pun terjangkau.  Bidang usaha ini tidak hanya dapat menghasilkan keuntungan yang tinggi tetapi juga mudah dikerjakan sendiri.

1.3 Tujuan, Potensi ,dan Rencana Pencapaian Bisnis

Kami ingin membuat bisni yang bermanfaat bagi orang lain terutama daerah sekitar tempat bisnis kami berdiri, dan memenuhi kebutuhan konsumen sekitar tempat bisnis kami. kami juga membuat inovasi yaitu menjual martabak dengan campuran keju mozrela, yang masih belum ada orang lain yang menjualnya.

Peluang usaha yang sangat menjanjikan karena belum adannya orang yang berjualan martabak keju mozarela, serta kondisi masyarakat indonesia yang ingin sesuatu yang beda dan baru. bahan baku yang mudah didapat, serta mudah dalam pembuatannya.

Pengembangan usaha tentu tidak dapat dilakukan tanpa perencanaan. Riset awal yaitu mengetahui varian isi martabak sudah sesuai dengan keinginan konsumen, juga pemantapan cara produksi, distribusi, dan pemasaran. 1 tahun di butuhkan untuk riset awal, dan 2 tahun untuk memulai perjalanan awal bisnis dengan sistem yang telah dirancang. kami otimis 5 tahun kedepan usaha kami akan menguasai pasar derah gresik. dan tidak menutu kemungkinan akan merambat di kota sekitar gresik

1.4 Keunikan Produk

            Prouk kami membawa inspirasi dari varian isi martabak yang belum ada sebelumnya di wilayah tenger dan sekitarnya yaitu mengisi martabak dengan keju mozarela dan mie serta usus, menyediakan kemudahan akan membeli martabak kepada konsumen, maupun warung-warung. Tentu kami berencana untuk selalu mengikuti perkembangan zaman dan memperluas daerah pemasaran martabak kami.

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Riset dan Analisis

Marela merupakan makanan atau jajanan unik yang belum pernah kami temukan dimana biasanya martabak mi berisikan usus, tapi di sini saya campur dengan keju mozarela , oleh karena itu  segmentasi untuk produk makanan ini yaitu pecinta kuliner khususnya yang mengandung keju. Target utama dari produk makanan ini adalah semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, mulai dari kalangan ekonomi menengah sampai keatas.

Strength	1.      Harga yang terjangkau sesuai dengan target pasar kami yaitu dari semua kalangan 2.      Modal dapat di jangkau dengan waktu yang singkat
Weakness	1.      Produk mudah ditiru 2.      Harga keju mozarela yang lumayan mahal 3.      Pemasarannya masih dalam lingkup kecil 4.      Rasa yang kurang beragam
Opportunity	1.      Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga membuat kami mudah dalam  memasarkan produk 2.      Karena banyak orang yang suka mencari makanan atau jajanan lewat sosial media, kami akan memasarkan produk tersebut melaui akun facebook dan fans page
Threat	1.      Karena barang mudah ditiru sehingga banyak pesaing yang mungkin akan menjual produk terbut lebih murah 2.      Munculnya produk baru yang lebih unggul

2.2 Ukuran Pasar dan Tren

Target Market	Semua kalangan ekonomi menegah bawah sampai atas juga mulai dari anak-anak sampai orang dewasa yang berada di gresik
Potential Market	Restaurant dan depot
Reacheble Market	Warung dan warga sekitar rumah

Tren terkini dan masa depan untuk makanan atau jajanan ini telah kami analisis sehingga menghasilkan Marela yaitu Martabak Mozarela. Beberapa tren dan fakta pada pasar yang mendukung produk kami yaitu :

a.       Pada zaman ini masyarakat lebih konsumtif dengan kuliner yang bertekstur lumer

b.      Penjualan makanan atau jajanan seperti “marela” ini sedang meningkat karena banyak masyarakat yang menyukai keju yang dipadupadankan dengan makanan-makanan murah

c.       Masyarakat lebih menyukai makanan atau jajanan yang unik dan belum pernah ditemui

d.      Keju mozarela ini sedang hits sehingga banyak masyarakat yang penasaran dengan rasanya

2.3 Kompetisi

Marela merupakan makanan atau jajanan pertama di gresik sehingga bisa dikatakan belum ada kompetitor untuk makanan atau jajanan ini. Kompetitor dari marela ini adalah penjual makanan atau jajanan seperti gorengan atau kue lainnya.

2.4 Estimasi Pangsa Pasar

            Makanan atau jajanan marela ini merupakan produk yang ditujukan sebagai camilan kekinian yang berbahan dasar keju lumer. Dengan keunggulan berupa gizi dan manfaat dalam keju mozarela tersebut diantaranya mencegah migrain dan anemia.

            Makanan atau jajanan Marela ini adalah cemilan jenis baru yang belum pernah ada di pasaran jajanan di sekitar gresik. Persaingan yang akan timbul dalam pemasaran “marela” tersebut adalah jajanan-jajanan yang dipadupadankan dengan keju biasa atau fla.

            Berdasarkan data yang kami dapat dari penelusuran internet, pasar makanan atau jajanan yang bercampur keju mozarela di gresik dikuasi oleh Pizza 40%, Ayam geprek 20%, martabak manis atau asin 20%, bakso 10%, stik mozarela 5% dan 5% untuk produk lain-lain. Berikut kami tampilkan Grafiknya.

Presentase penjual makanan bercampur keju Moarela

.

Keunggulan yang terdapat dalam produk kami mampu mengisi pangsa pasar 5% yang belum dikuasai dominan oleh produk tertentu. sebagai bisnis permulaan pangsa pasar tersebut kemungkinan akan di ekspansi dalam waktu dekat.

2.5 Rencana Pemasaran

Hal terberat dalam pemasaran Marela adalah masyarakat mungkin akan berfikir untuk membelinya karena tentu dengan melihat harga keju mozarela yang bisa dibilang cukup mahal sehingga marelapun akan lebih mahal dari makanan atau jajanan lainnya yang berada dipasaran. Untuk itu kami sebisa mungkin akan mengontrol harga marela sehingga setara dengan makanan atau jajanan yang ada dipasaran lainnya.

Karena semakin banyaknya masyarakat konsumtif dan gemar browsing makanan atau jajanan unik terutama yang bertekstur lumer melalui media sosial untuk itu kami memutuskan menjual produk tersebut melalui media online seperti akun facebook dan Instagram juga fans page masing-masing media sosial tersebut sehingga produk kami lebih mudah dikenal oleh warga gresik. Ketika marela sudah cukup dikenal oleh masyarakat, kami berencana akan membuka stand kecil-kecilan supaya mereka dapat menghampiri dengan mudah.

BAB III

PELAKSANAAN BISNIS

3.1 LOKASI

            Lokasi tempat poduksi dan jualan akan berada di jalan raya pongangan RT.05  RW.03 gang musholla sebalah alfamart, yang merupakan kost-kostan dari owner

3.2 SUMBER BAHAN BAKU

            Bahan baku dari martabak kami mudah didapatkan yaitu di toko-toko kue yang ada di daerah GKB, tempat pembuatan martabak kami di pongangan juga bisa digunakan sebagai tempat jualan karena disana padat penduduk dan dekat dari jalan raya.

3.3 AKSES TRANSPORTASI

            Jalan Raya Pongangan merupakan salah satu jalan protocol di Kota Gresik, sehingga untuk masalah transportasi dari pemasok menuju tempat produksi ataupun tempat penjualan tidak menjadi suatu masalah. Sepanjang jalan ini, dapat ditemui berbagai jenis transportasi umum seperti angkutan umum dan transportasi online, jalan juga dapat diakses menggunakan kendaraan angkut seperti pick-up dan kendaraan pribadi. Akses distribusi kebeberapa pasar penjualan juga cukup mudah mengingat lalu lintas di Jalan Raya Pongangan sangat memungkinkan untuk dilewati truk dengan muatan maksimum 8 ton.

BAB IV

MANAJEMEN

 

Tim manajemen dari usaha kami terdiri dari 2 orang yaitu Aisyatul Fatimah dan Yeni Ari Anggreni yang masing-masing mempunyai tugas yakni yang menjadi bagian pemasaran adalah Aisyatul F sekaligus menjadi penunggu stand jualan tersebut dan yang menjadi bagian operasional adalah Yeni A.A yang juga sekaligus menjadi penunggu sand jualan tersebut. Namun terkadang kami juga tukar bagian apabila salah satu dari kami mempunyai kesibukan penting lainnya mengingat kami belum merekrut karyawan baru.