myweb

BAHAN: ·          Ikan mas/ ikan yang lainnya seuai selera ·          Cabai merah utuh /di iris serong ·          Daun kemangi ·          Daun bawang ,di iris ·          Serai , di memarkan ·          Daun salam ·          Tomat di iris dadu ·          Daun pisang untuk membungkus BUMBU HALUS: ·          Cab merah ·          Kunyit sedikit ·          Bawang meah ·          Bawang putih ·          Kemiri ·        ...

CARA MEMASAK AYAM TULANG LUNAK BAHAN: ·         1 ekor ayam ·         50g gula jawa, sisir halus ·         1 sdm air asam jawa kental ·         2,5 liter air kelapa ·         5 lembar daun salam ·         4 cm lengkuas, memarkan ·         Minyak goreng Bumbu halus:         6 siung bawang putih        5 butir kemiri        2 sdt garam Cara memasak:   Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar, lumuri bumbu halus hingga rata   Taruh ayam dalam saringan panci bertekanan, tuangi 1 lite air kelapa, beri gula, air asam, daun salam, dan lengkuas   Masak di atas api sedang hingga panci bedesis, masak s...

CARA MEMASAK TELUR AYAM BALADO BAHAN-BAHAN: ·          10 telur ayam ·          8 buah cabe merah ·          6 siung bawang putih ·          6 siung bawang merah ·          2 lembar daun salam ·          1 sdt garam ·           sendok gula pasir ·            ·           Minyak goreng Cara membuat: 1.       Rebus telur sampai matang ,buang cangkang telurnya 2.       Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah 3.       Panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai harum 4.     ...

CARA MEMASAK AYA M GORENG MENTEGA BAHAN: 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian 2 siung bawang putih, parut 1 std garam 1 sdt merica bubuk minyak goreng 75 g mentega 50 g bawang bombay, cincang 4 siung bawang putih,cincang 2 cm jahe, cincang 1 sdm kecap asin 1 sdm kecap manis 1/2 sdt merica bubuk 2 batang daun bawang, potong serong 2 buah jeruk limau, belah dua CARA MEMBUAT: Cuci ayam, tiriskan. Lumuri ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata. diamkan selama 1 jam Pananskan minyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam hingga kuning kecoklatan dan matang, tiriskan panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum masukkan ayam,kecap asin, kecap manis, dan merica. aduk hingga rata Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu, angkat perciki dengan air jeuk limau, sajikan selagi hangat untuk 6 orang