myweb

BAHAN: ·          Ikan mas/ ikan yang lainnya seuai selera ·          Cabai merah utuh /di iris serong ·          Daun kemangi ·          Daun bawang ,di iris ·          Serai , di memarkan ·          Daun salam ·          Tomat di iris dadu ·          Daun pisang untuk membungkus BUMBU HALUS: ·          Cab merah ·          Kunyit sedikit ·          Bawang meah ·          Bawang putih ·          Kemiri ·        ...

CARA MEMASAK AYAM TULANG LUNAK BAHAN: ·         1 ekor ayam ·         50g gula jawa, sisir halus ·         1 sdm air asam jawa kental ·         2,5 liter air kelapa ·         5 lembar daun salam ·         4 cm lengkuas, memarkan ·         Minyak goreng Bumbu halus:         6 siung bawang putih        5 butir kemiri        2 sdt garam Cara memasak:   Potong ayam menjadi 2 bagian atau belah membujur dadanya dan tekan hingga terbuka lebar, lumuri bumbu halus hingga rata   Taruh ayam dalam saringan panci bertekanan, tuangi 1 lite air kelapa, beri gula, air asam, daun salam, dan lengkuas   Masak di atas api sedang hingga panci bedesis, masak s...